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Vidéo

Université des Antilles

Research framework for the development of Creole pig's niche market in Martinique : a holistic…

Gourdine, Jean-Luc 12 juillet 2016

Notice détaillée

Titre : Research framework for the development of Creole pig's niche market in Martinique : a holistic approach

Intervenant principal : Gourdine, Jean-Luc (1975-....)

Edition : Institut national de la recherche agronomique (France). Centre de recherches, Université des Antilles. Service commun de la documentation (2015-....), Caribbean Food Crops Society

Lieu : Le Gosier

Date : 12 juillet 2016

Extrait de : 52e congrès annuel de la Société caribéenne des plantes alimentaires / 52nd annual meeting of the Caribbean food crops society (CFCS), du 10 au 16 juillet 2016

Type : Vidéo - Colloque & conférence

Résumé : The Creole pig has always been part of the rural and suburban landscape of Martinique. Currently, this breed is not included in a research and conservation program. The Natural Park of the Martinique Region (PNRM) aims to maintain and enhance the genetic heritage of the Creole pork of Martinique and develop a niche activity. Based on PNRM knowledge, some Creole pigs live freely in the mountains of the North, on the South coast and with some disparate traditional breeders located in the countryside. It is essential to carry out an inventory of the local pig population to propose a system of conservation and economic development. In order to promote the ownership of the Creole pig niche, the PNRM, as a decision-maker, acts in a systemic and holistic way by considering the entire territory of Martinique and the pig sub-sector: the producers involved in the pig cooperative COOPMAR, researchers from INRA (FWI), the food chain and at least (in a second phase) consumers and Martinique society., Le cochon créole a toujours fait partie du paysage rural et périurbain de la Martinique. Actuellement, cette race n’est pas intégrée dans un programme de recherche et de conservation. Le Parc Naturel de la Région Martinique (PNRM) a pour objectif de maintenir et de valoriser le patrimoine génétique du porc créole de la Martinique et développer une activité de niche. Basé sur les connaissances PNRM, certains cochons créoles vivent librement dans les montagnes du Nord, sur la côte Sud et avec quelques éleveurs traditionnels disparates situés à la campagne. Il est indispensable de réaliser un inventaire de la population porcine locale pour proposer un dispositif de conservation et de développement économique. Afin de favoriser l’appropriation de la niche porcine créole, le PNRM, en tant que décideur, agit de manière systémique et holistique en considérant l’ensemble du territoire martiniquais et le sous-secteur porcin : les producteurs impliqués dans la coopérative porcine COOPMAR, chercheurs de l’INRA (FWI), de la chaîne alimentaire et au moins (dans une seconde phase) les consommateurs et la société martiniquaise.

Langue : Anglais

Mots-clés : Agronomie, agriculture - Environnement - Élevage - Innovation, technologies, industries - Martinique - 21e siècle

Conditions d'utilisation : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Provenance : Université des Antilles

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